wersja polskojęzyczna     wersja angielska     bip     |   Strona główna   |   Aktualności   |   Katalog biblioteczny   |   Kontakt   |   Mapa serwisu   | 

RME

Rolniczy Festiwal Nauki


Sala Odczytowa
Centralnej Biblioteki Rolniczej

Widok sali


kuchania polska

Do nabycia na miejscu
Cena: 25 zł


Portal Unii Europejskiej


Zlecenie wyszukiwania

Aby zlecić wyszukiwanie w bazach danych skorzystaj z formularza zlecenia w postaci dokumentu Microsoft Word. Wypełnij go i prześlij nam faksem lub pocztą. Koszt realizacji wyszukiwania: opłata stała 10zł + 20gr za każdy wyszukany dokument. Cena zawiera VAT.


SIGŻ 2004 - VI '2010

Ukazał się kolejny CD z bazą danych SIGŻ zawierający łącznie ok. 57,7 tys. opisów.
CBR

NOWOŚCI W ROLNICTWIE ZA GRANICĄ

Zaktualizowano: 26.04.2010

HODOWLA, UPRAWA I OCHRONA ROŚLIN

Liczba gospodarstw rolnych w Holandii w 2009 wyniosła 73 tys., czyli zmniejszyła się o 3% w ciągu roku. Jednocześnie powierzchnia użytków rolnych nie uległa niemal zmianie i wynosi blisko 2 mln hektarów. Oznacza to, że ziemia likwidowanych gospodarstw jest natychmiast przejmowana przez innych rolników. Użytki rolne stanowią w Holandii 57% powierzchni kraju. Średnio w 2009 r. powierzchnia jednego gospodarstwa wynosiła 26 ha. Było ono o 2,3% większe niż rok wcześniej. W wypadku gospodarstw ogrodniczych oraz ferm, gdzie prowadzi się intensywną produkcję zwierzęcą wzrost ten był większy. Średnio gospodarstwo ogrodnicze w 2009 r. obejmowało 9 ha, a ferma intensywnej produkcji zwierzęcej - 8,3 ha. Ferma, gdzie utrzymywano bydło mięsne miała średnio 29 ha, czyli była o 1,3% większa niż rok wcześniej. W wypadku produkcji polowej średnio gospodarstwo liczyło 42,4 ha (wzrost o 2,4%). Użytki zielone stanowią w Holandii około połowę użytków rolnych. Ich udział stale maleje w ostatnich latach na korzyść wzrostu powierzchni uprawy kukurydzy paszowej. Uprawa zbóż zajmuje 12% użytków rolnych, kukurydzy paszowej - 13%, a ziemniaków - 8%. Ogrodnictwo pod osłonami zajmuje jedynie 0,5% użytków rolnych, ale jego udział w dochodzie rolniczym jest znaczny, głównie dzięki dużej wydajności.
(Agra Europe 2009, nr 2390, s. N/5)

Potencjał rolnictwa rumuńskiego jest w wysokim stopniu niewykorzystany. Odłoguje 1,8 mln hektarów użytków rolnych, a średnie plony pszenicy są o połowę niższe niż w innych krajach Unii Europejskiej. Jednak zdaniem specjalistów przy lepszym wykorzystaniu istniejących zasobów Rumunia może stać się eksporterem netto żywności.
(Agra Europe 2009, nr 2381, s. N/6)

Powierzchnia uprawy pszenicy w Wielkiej Brytanii osiągnie w bieżącym roku 2 mln hektarów, czyli zwiększy się o 10% w porównaniu z ubiegłym rokiem. Podobnie jak w innych krajach Unii, w Wielkiej Brytanii zmniejszy się areał uprawy jęczmienia. Wzrośnie natomiast powierzchnia zasiewów rzepaku, która osiągnie 629 tys. ha (wzrost o 37 tys. ha).
(Agra Europe 2009, nr 2390, s. M/5)

Powierzchnia uprawy rzepaku w Niemczech w 2010 r. wniesie 1,458 mln ha, czyli będzie ona o 0,4% mniejsza niż rok wcześniej. Spadek ten jest przede wszystkim wynikiem niepewności rolników na temat rynku biopaliw w Niemczech. Wzrost opodatkowania tzw. "zielonych paliw" spowodował spadek ich konkurencyjności w odniesieniu do paliw tradycyjnych. W efekcie w 2009 r. sprzedaż biopaliw spadła do 2,5 mln ton z 2,7 mln ton w 2008 r. i 3,8 mln ton w 2007 r.
(Agra Europe 2009, nr 2388, s. M/6)

Produkcja zbóż na świecie w 2009 r. osiągnęła 2238 mln ton - jedynie w poprzednim roku zanotowano wyższe zbiory (o 2%). Spadek produkcji dotyczył głównie ryżu i zbóż drobnoziarnistych. Ich zbiory zmniejszyły się odpowiednio o 1,9 i 3%. Spadek produkcji spowodowany był głównie ograniczeniem areału uprawy, co było wynikiem niskich cen zbóż. W niektórych regionach świata negatywnie na zbiory wpłynęła niekorzystna pogoda (susza w Argentynie). Wysokie zbiory i stosunkowo niskie ceny zbóż wpływają na wzrost zużycia ziarna na świecie. Zwiększy się ono o 1,8% i w 2009/2010 r. osiągnie 2228 mln ton. Spożycie zbóż na świecie stanowi niemal 47% zużycia ziarna ogółem. Ocenia się, że będzie ono rosnąć w tym samym tempie co liczba ludności świata i wyniesie w 2009/2010 r. 1054 mln ton, czyli około 153 kg rocznie na osobę. Zużycie zbóż na pasze, które zmniejszyło się w ubiegłym roku, obecnie wzrośnie o 1% i wyniesie 769 mln ton. Największy wzrost wystąpi w krajach rozwijających się. W krajach rozwiniętych oczekuje się niewielkiego wzrostu zużycia zbóż na pasze (głównie pszenicy w Unii Europejskiej i w Krajach WNP).
1 - http://www.situationsbericht.de
(Agra Europe 2009, nr 2391, s. M/2)

Szacuje się, że zbiory pszenicy na świecie w 2010 r. będą mniejsze niż rok wcześniej. Powodem tego jest zmniejszenie powierzchni zasiewów wynikające z niskich cen tego zboża i niekorzystnych warunków pogodowych w niektórych regionach. Na półkuli północnej będą one nieco lepsze. Areał uprawy pszenicy ozimej w USA spadł znacznie - jest on najniższy od 100 lat. Natomiast w Unii Europejskiej, inaczej niż to przewidywano, powierzchnia uprawy pszenicy ozimej nieco wzrosła. Zasiewy zbóż ozimych w wielu krajach WNP były opóźnione z powodu niesprzyjającej pogody. W Rosji areał uprawy pszenicy jest zbliżony do stanu sprzed roku. Podobnie jest na Ukrainie, ale plony w tym kraju mogą być niskie (susza, brak nawozów). W Chinach powierzchnia uprawy pszenicy ozimej utrzyma się na rekordowej wysokości osiągniętej w ubiegłym roku dzięki silnemu wparciu rządowemu. W Indiach, Pakistanie i Bangladeszu, także w północnej Afryce niekorzystna pogoda spowoduje znaczny spadek plonów.
(Agra Europe 2010, nr 2401, s. M/3)

W bieżącym roku rolnicy francuscy zasieją mniej jęczmienia i więcej pszenicy niż w ubiegłym roku. Areał uprawy pszenicy zwyczajnej (jarej i ozimej) wyniesie 4,89 mln hektarów, czyli zwiększy się o 2,9% w porównaniu z 2009 rokiem. Zasiewy pszenicy twardej (jarej i ozimej) wzrosną o 10,2% i osiągną 455 tys. hektarów. Areał uprawy jęczmienia zmniejszy się o 4% i wyniesie 1,26 mln hektarów. Powierzchnia uprawy rzepaku we Francji wyniesie 1,47 mln hektarów (spadek o 0,4%). Spadek popularności jęczmienia spowodowany jest jego wysokimi zbiorami w ubiegłym roku, a co za tym idzie - niskimi cenami. Zbiory jęczmienia w ubiegłym roku we Francji osiągnęły ponad 12,9 mln ton. Z tego na potrzeby krajowe zostanie zużyte 2,5 mln ton, 3,9 mln ton wyniesie eksport do innych krajów Unii Europejskiej, a 0,8 mln ton - do krajów spoza Unii. Ta ostatnia ilość spadnie o 0,1% w porównaniu z ubiegłym rokiem na skutek konkurencji ze zbożem ukraińskim. Zbiory pszenicy zwyczajnej wyniosły we Francji 36,5 mln ton, z czego 15,7 mln pochłoną potrzeby krajowe. Eksport do krajów Unii Europejskiej wyniesie 7 mln ton, a do krajów spoza Unii - 8,75 mln ton. Produkcję pszenicy twardej ocenia się na 2,1 mln ton, czyli nieco mniej niż w roku poprzednim. Z tej ilości 0,6 mln przeznacza się na potrzeby krajowe, 0,75 mln zostanie eksportowane do krajów Unii, a poza Unię - 0,35 mln ton. Zbiory kukurydzy we Francji wyniosły 14,8 mln ton. Z tego zużycie krajowe wyniesie 4,9 mln ton, eksport do krajów Unii - 6,5 mln ton, a poza Unię - 200 tys. ton.
(Agar Europe 2009, nr 2391, s. M/6)

Zbiory zbóż ogółem w Unii Europejskiej w 2009/2010 r. szacuje się na 291,2 mln ton (o 1 mln ton więcej niż oceniano miesiąc wcześniej). Produkcja pszenicy wzrosła o 600 tys. ton w porównaniu z poprzednim rokiem i osiągnęła 129,7 mln ton. Wzrost zbiorów zanotowano głównie w Danii, Belgii, Wielkiej Brytanii i na Węgrzech. O 400 tys. ton zwiększył się w ubiegłym roku import tego ziarna. Jego eksport wzrósł o 25 tys. ton. Tak więc nadwyżka pszenicy we Wspólnocie wyniosła 17,5 mln ton. Ocenia się, że ceny pszenicy w Unii spadną. Zbiory kukurydzy w Unii szacuje się na 56,05 mln ton (w 2008/2009 r. - 62,58 mln ton), a jęczmienia - na 61,73 mln ton (w 2008/2009 r. - 65,43 mln ton).
(Agra Europe 2009, nr 2392, s. M/2)

Zbiory zbóż w Czechach w 2009 r. wyniosły 7,73 mln ton, czyli były o 7,5% niższe niż rok wcześniej. Ich plony wyniosły średnio 5,09 t z 1 ha, czyli zmniejszyły się w porównaniu z poprzednim rokiem o 0,3%. O 0,3% zmniejszyły się również zbiory ziemniaków. Wyniosły one 767 tys. ton. Zbiory buraków cukrowych wyniosły 2,86 mln ton, a ich plony - 2,71 t z 1 ha. Zbiory siemienia lnianego osiągnęły 4247 ton, czyli potroiły się w porównaniu z poprzednim rokiem; powodem tego był wzrost powierzchni uprawy lnu oraz zwiększenie się plonów.
(Agra Europe 2009, nr 2390, s. M/6)

Pogłowie bydła mlecznego w Holandii zwiększyło się mimo kryzysu w tej gałęzi produkcji. Osiągnęło ono największą od 2001 r. liczebność. Wyniosło 1,5 mln sztuk, czyli było o 1,75% większe niż w 2008 r. Ogółem pogłowie bydła w Holandii wzrosło z 3,8 mln sztuk w 2007 r. do blisko 4 mln sztuk w 2009 r. Liczebność bydła mięsnego wynosi ponad 1,2 mln sztuk, z czego 2/3 stanowią cielęta. Liczebność gospodarstw rolnych specjalizujących się w produkcji mleczarskiej w Holandii stale spada. Od 2000 r. do 2009 r. ich liczba zmniejszyła się z 30 tys. do 20 tys. Z tej liczby 18 tys. to gospodarstwa, w których utrzymuje się średnio 77 krów. Znajduje się w nich 95% holenderskiego pogłowia bydła mlecznego. W trzecim kwartale 2009 r. ceny mleka uzyskiwane przez holenderskich producentów poprawiły się, a koszt pasz zmniejszył się. Jednak mimo to sytuacja ekonomiczna rolników była gorsza niż rok wcześniej. Dostawy mleka do mleczarni w ciągu pierwszych 8 miesięcy roku wzrosły o 2,2%. Produkcja mleka konsumpcyjnego zmniejszyła się o 10%, serów - o 2,3%, a serwatki w proszku - o 35%. W znacznym stopniu zwiększyła się produkcja mleka w proszku. W pierwszym półroczu 2009 r. Holendrzy kupowali nieco więcej przetworów mleczarskich (o 0,4%) niż rok wcześniej, spożycie mleka spadło o 1%, a napojów mlecznych wzrosło o 4,5%.
(Agra Europe 2009 , nr 2389, s. M/11)

Pogłowie świń w krajach Unii Europejskiej w 2009 r. było tylko o 1% mniejsze niż rok wcześniej. Był to spadek niższy niż notowane w poprzednich latach.

Pogłowie świń w krajach Unii Europejskiej 1

Kraj Pogłowie świń (tys. szt.) Wzrost/spadek (%)
Niemcy26887+0,7
Hiszpania25720+4,4
Francja14341-2,1
Polska13996-10,8
Dania12436+0,7
Holandia12150+1,0
Włochy9234-0,6
Belgia6304+0,7
Rumunia4805-5,6
W. Brytania4636-1,7
Węgry3181-13,0
Austria3151-0,9
Szwecja1529-5,0
Irlandia1468+0,1
UE-14139839- 1,0


1 - w wymienionych 14 krajach pogłowie świń stanowi 90% liczebności trzody chlewnej w Unii Europejskiej
W większym stopniu, bo o 2,6%, zmniejszyło się we Wspólnocie pogłowie młodych świń.
(Agra Europe 2009, nr 2381, s. M/10)

Specjaliści szacują, że w bieżącym roku Rosja przestanie być największym na świecie importerem drobiu, a miejsce to zajmą Chiny. Rosja ogranicza import i zwiększa produkcję krajową. W Chinach wzrost spożycia nawet jedynie o 2% spowoduje, że krajowa produkcja będzie niewystarczająca. Wzrośnie chiński import udek i piersi kurcząt. Według danych amerykańskich, w ciągu pierwszych ośmiu miesięcy 2009 r. Rosja importowała 491,8 tys. ton mięsa brojlerów, z czego 75% stanowiły udka. Rok wcześniej import ten stanowił 614,5 tys. ton. Chiński import brojlerów w ciągu pierwszych ośmiu miesięcy 2009 r. osiągnął 227,2 tys. ton, a indyków - 18,8 tys. ton.
(Agra Europe 2009, nr 2389, s. M/12)

Stado zarodowe owiec w Wielkiej Brytanii zmniejsza się stale od lat. W 2009 r. jego liczebność spadła o 5,2% i wyniosła 14,8 mln sztuk (w 1998 roku - 21,8 mln sztuk). W czerwcu 2009 r. pogłowie jagniąt w wieku poniżej roku liczyło 17 mln sztuk, czyli było o 2,8% mniejsze niż rok wcześniej. Zagrożeniem dla opłacalności produkcji jest konieczność wprowadzenia elektronicznego znakowania owiec, która obowiązuje od końca grudnia 2009 r. Sytuację poprawia pewien wzrost cen baraniny; obecnie cena żywca wynosi 315 pensów za kilogram, czyli jest o 15% wyższa niż w tym samym okresie ubiegłego roku.
(Agra Europe 2009, nr 2392, s. M/10)

Władze Walii przedstawiły kompleksowy program zwalczania gruźlicy u bydła. Według minister rolnictwa, Elin Jones, choroba ta jest jednym z największych zagrożeń dotyczących produkcji wołowiny i artykułów mleczarskich. W 2008 r. z powodu zakażenia gruźlicą ubito 12 tys. sztuk bydła i wypłacono w ramach rekompensat 25 mln funtów sterlingów. Do października 2009 r. ubój ten osiągnął 8 tys. sztuk, czyli o 1 tys. zwierząt więcej niż w tym samym okresie poprzedniego roku. Szacuje się, że w 2014 r. rekompensaty mogą osiągnąć 80 mln funtów sterlingów, jeśli nie zostaną podjęte działania zapobiegawcze. W bieżącym roku całe bydło w Walii ma być testowane na gruźlicę. Oprócz tego władze zamierzają zlikwidować możliwość przenoszenia się gruźlicy na bydło z dzikich zwierząt. Największe zagrożenie pod tym względem stanowią borsuki. Władze proponują ograniczenie ich pogłowia i szczepienia. Przeciwko ubojowi borsuków sprzeciwia się jednak 50% mieszkańców Wielkiej Brytanii. W Walii sytuacja jest nieco inna - ubój popiera 85% Walijczyków.
(Agra Europe 2009, nr 2381, s. N/3)

W Holandii, w stadach liczących ponad 50 owiec lub kóz wprowadzono obowiązkowe szczepienia przeciwko gorączce Q. Choroba ta jest wywoływana przez bakterie Coxiella bruneti i jest przenoszona przez kleszcze. Ludzie mogą się też nią zarazić jedząc mięso lub mleko od chorych zwierząt. Poprzednio szczepienia prowadzono tylko w regionie Północnej Brabancji i Limburgii, ponieważ brakowało szczepionek. Obecnie zamówiono ich wystarczającą ilość aby szczepieniami objąć cały kraj.
(Agra Europe 2009, nr 2381, s. N/2)

W Północnej Brabancji, prowincji leżącej na południu Holandii, władze przeznaczyły kolejne fundusze, czyli 6,5 mln euro, na rekompensaty dla rolników, którzy rezygnują z intensywnego chowu świń. Przechodzenie na rolnictwo zrównoważone jest konieczne w celu ograniczenia zanieczyszczenia środowiska i dostosowania się do zasad dobrostanu zwierząt, które mają obowiązywać od 2013 r. Specjaliści z organizacji rolniczych oceniają, że 20-40% właścicieli gospodarstw w Północnej Brabancji - regionie wiodącym w intensywnym chowie świń w Holandii - nie będzie w stanie poczynić odpowiednich inwestycji, aby dostosować się do mających obowiązywać norm emisji amoniaku i dobrostanu zwierząt. Według przewodniczącego Southern Dutch Farmers` Union, Brabancja jest tak gęsto zaludniona, że nie ma w niej miejsca na przemysłowy chów zwierząt. Władze przewidują, że z proponowanego programu rekompensat skorzysta 35-40 gospodarstw. Pierwszą fazę programu rozpoczęto przed 18 miesiącami; zaowocowało to likwidacją 25 gospodarstw i kosztowało państwo 4,3 mln euro rekompensat.
(Agra Europe 2010, nr 2401, s. N/2)

W ubiegłym roku liczba ubitych owiec, świń i bydła w Irlandii była znacznie mniejsza niż rok wcześniej. Ubój bydła zmniejszył się o 4%, a owiec i świń o 6%. Spadek ten jest nieco większy niż w pozostałych krajach europejskich. Zakłady przetwarzające wołowinę domagają się zwiększenia importu tego mięsa do Irlandii.
(Agra Europe 2010, nr 2401, s. M/10)
   


CHÓW I HODOWLA ZWIERZĄT

Eksperci z Niemieckiego Związku Hodowców Trzody Chlewnej oceniają, że ryzyko wystąpienia epidemii pomoru świń jest w tym kraju duże. Wiąże się to ze stale rosnącą liczebnością dzików, które roznoszą tę chorobę. Nawet jeden przypadek pomoru w północno zachodnim regionie kraju, gdzie skupiony jest intensywny chów świń spowoduje ogromne straty. Oszacowano, że w rejonie Muenster pomór w krótkim tylko okresie spowodowałby straty rzędu 2,2 mld euro, a w regionie Weser-Ems - 2,8 mld.
(Agra Europe 2010, nr 2401, s. N/3)

Eksport żywego bydła z Brazylii w 2009 r. wzrósł znacznie po okresie spadku zanotowanym w 2008 r. W ciągu roku zwiększył się on o 27%, mimo że średnio wartość 1 sztuki spadła o 11%. Największym odbiorcą brazylijskiego bydła jest Wenezuela. Importuje ona 75% bydła eksportowanego z Brazylii. Import ten zwiększył się o 35%. Kolejne miejsce pod tym względem zajmuje Liban importujący 23% ogółu brazylijskiego bydła. Jego sprzedaż w Libanie wzrosła o 12%. 95% bydła eksportowanego z Brazylii pochodzi ze stanu Para. Jedynie 2% eksportowanego bydła to zwierzęta hodowlane, pozostałe przeznaczone są na rzeź lub opas. Brazylia jest czwartym na świecie eksporterem żywego bydła po Kanadzie, Australii i Meksyku.
(Agra Europe 2010, nr 2401, s. M/8)

Komisja Europejska odrzuciła wniosek Polski o przedłużenie okresu, w którym dozwolone będzie utrzymywanie niosek w klatkach bateryjnych. Polska wnioskowała o zezwolenie na używanie starych baterii do 2017 r. zamiast do stycznia 2012 r. Członkowie Komisji stwierdzili, że byłby to duży krok wstecz w odniesieniu do dobrostanu zwierząt. Byłoby to też niewłaściwe w stosunku do tych producentów, którzy dostosowali produkcję do stawianych wymogów. O wprowadzeniu do praktyki tzw. "wzbogaconych klatek", czyli o lepszych parametrach ze względu na dobrostan ptaków, Unia Europejska zadecydowała w 1999 r. dając dość długi okres przejściowy.
(Agra Europe 2010, nr 2401, s. EP/12)

Komisja Europejska potwierdziła doniesienia mówiące, że latem bieżącego roku zostaną ogłoszone nowe zasady zwalczania BSE. Komisarz ds. Zdrowia stwierdził, że wszelkie wprowadzane zmiany oparte będą na wynikach badań naukowych. Już obecnie wiadomo, że zostaną utrzymane zasady testowania zwierząt na BSE, aczkolwiek zmianie może ulec wiek badanych zwierząt. Belgowie nalegają, aby wiek testowanych zwierząt zwiększyć do 60 miesięcy. W 2009 r. w Unii Europejskiej zanotowano tylko 59 przypadków BSE, z czego 13 w Hiszpanii i 11 w Wielkiej Brytanii.
(Agra Europe 2010, nr 2401, s. EP/11)
   


TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI I PRZEMYSŁ ROLNO-SPOŻYWCZY

Eksport produktów rolniczych z Hiszpanii w pierwszej połowie 2009 r. zmniejszył się o 5,6%, a import spadł w tym czasie o 11,7%. Stworzyło to nadwyżkę w handlu zagranicznym o 73,4% większą niż rok wcześniej. Najwięcej eksportowano owoców i warzyw. Ich wartość wyniosła 5,91 mld euro (wzrost o 0,8%). Drugie miejsce pod tym względem zajmuje mięso i jego przetwory, a szczególnie wieprzowina. Ich wartość wyniosła 1,5 mld euro i była o 1,2% mniejsza niż rok wcześniej. Wartość eksportowanych ryb zmniejszyła się o 6%. Wartość eksportowanych napojów spadła o 17,4%. Import ryb zmniejszył się o 14,5%, podobnie jak import owoców i warzyw. Import mięsa spadł o 9,9%, a napojów - o 17,8%.
(Agra Europe 2009, nr 2381, s. N/1)

Eksport wieprzowiny i jej przetworów z Rumunii do innych krajów Unii Europejskiej został zabroniony od września 2007 r. powodem tego zakazu był brak kontroli nad pomorem świń. Zakaz wygasł 31 grudnia 2009 r.
(Agra Europe 2009, nr 2389, s. M/10)

Eksport wołowiny z USA w 2009 r. zmniejszył się pod względem ilości o 9% (do 897376 ton), a pod względem wartości - o 15% (do 3,08 mld dolarów). Było to spowodowane przede wszystkim spadkiem popytu w Meksyku wywołanym kryzysem ekonomicznym i spadkiem wartości peso. Eksport do Meksyku zmniejszył się o 27% pod względem ilości i o 35% pod względem wartości. Jeśli nie brać pod uwagę eksportu do Meksyku, to ilość amerykańskiej wołowiny sprzedanej na rynkach zagranicznych spadła o 1,5%, a jej wartość o 8%. Eksport wieprzowiny z USA w 2009 r. zmniejszył się o 9% pod względem ilości i o 11% pod względem wartości. Mimo to był on większy niż w 2007 r. odpowiednio o 43% i 37%. Spadek eksportu wieprzowiny był wynikiem zmniejszenia eksportu do Chin i Rosji, państw, w których produkcja krajowa rośnie.
(Agra Europe 2010, nr 2401, s. M/9)

Globalny kryzys ekonomiczny ma bardzo niewielki wpływ na spożycie cukru na świecie. Ceny cukru rosną, ale nie wpływa to na znaczą obniżkę jego spożycia. Ocenia się, że w 2009/2010 r. zapotrzebowanie na import cukru będzie większe niż możliwości jego eksportu. Deficyt ten wyniesie 3-4 mln ton. Spożycie cukru stale rośnie w Chinach i w Indiach. W Indiach coraz więcej młodych ludzi przenosi się do miast, gdzie spożycie cukru wzrasta. Z powodu niekorzystnych warunków pogodowych zmniejszyła się w 2009/2010 r. produkcja cukru w Brazylii. Czynnikiem ograniczającym produkcję w tym kraju był również brak nawozów mineralnych.
(Agra Europe 2009, nr 2389, s. M/4)

Nadwyżka w handlu zagranicznym hiszpańskimi produktami rolnymi od stycznia do września 2009 r. osiągnęła 1306 mln euro. W porównaniu z tym samym okresem poprzedniego roku wartość eksportu zmniejszyła się o 7,1%, a wartość importu - o 13%. Eksport owoców i warzyw spadł o 1,8%, a ich import - o 7,7%. Tym samym nadwyżka w handlu zagranicznym tymi artykułami wzrosła o 1%. W handlu mięsem nadwyżka ta spadła o 1%. Jego eksport zmniejszył się o 4,3%, a import - o 7,6%. O 11,5% zmniejszył się deficyt w handlu produktami mleczarskimi i jajami. Ich eksport spadł o 15,4%, a import - o 13,4%. O 26,1% zmniejszył się też deficyt w handlu zbożami (spadek eksportu o 42,6%, a importu - o 29,8%). W handlu zagranicznym produktami zwierzęcymi spadek deficytu wyniósł 30,6% (spadek eksportu o 3% i importu - o 20,4%). O 40,9% zmniejszył się eksport nasion i owoców oleistych, a ich import spadł o 16,1% (spadek deficytu o 14,4%).
(Agra Europe 2009, nr 2391, s. N/2)

Ocenia się, że produkcja wieprzowiny na świecie w 2009 r. osiągnęła 106,5 mln ton, czyli wzrosła w ciągu roku o 2%. W największym stopniu wpłynęła na to produkcja w Chinach, gdzie wytwarza się 45% światowej produkcji wieprzowiny. W 2009 r. produkcja chińskiej wieprzowiny wyniosła 49,7 mln ton, czyli była o 5% większa niż rok wcześniej. Wzrost ten był mniejszy niż w poprzednim roku (7-8%). Szacuje się, że w następnych latach produkcja ta w Chinach będzie rosła o 3,5% rocznie. Sektor chowu świń w Chinach ulega restrukturyzacji - w centralnych, południowo zachodnich i nadmorskich regionach kraju powstają wielkie fermy trzody chlewnej. Wzrosła również produkcja wieprzowiny w Brazylii i Rosji. W pozostałych regionach świata produkcja uległa ograniczeniu. W Unii Europejskiej (21% światowej produkcji wieprzowiny) spadła ona o 3% ze względu na wysokie koszty pasz i niskie ceny uzyskiwane przez producentów. Spadła też produkcja w USA. Według eksportów FAO, w 2010 r. produkcja wieprzowiny osiągnie 108,7 mln ton, czyli wzrośnie i kolejne 2%. Wzrost produkcji w Chinach wyniesie 3,6%, a w Unii Europejskiej - 2% dzięki spadkowi cen pasz. Zwiększy się też produkcja w Brazylii i Rosji. Natomiast w USA produkcja ta spadnie o ponad 2%.
(Agra Europe 2009, nr 2391, s. M/10)

Ostatnio wzrosła liczba jaj zakażonych Salmonellą w Anglii i Walii. Naukowcy brytyjscy stwierdzili, że jest to związane z importem jaj z Hiszpanii. W jednym z holdingów hiszpańskich produkujących jaja wykryto bakterie Salmonella enteritidis tego samego typu co ostatnio występujące w Wielkiej Brytanii. Władze hiszpańskie nawiązały ścisłą współpracę z Brytyjczykami w celu wyeliminowania zagrożenia. Podjęto działania zmierzające do wycofania zakażonych jaj z rynku.
(Agra Europe 2009, nr 2391, s. N/2)

Pod koniec stycznia bieżącego roku Komisja Europejska zdecydowała się zwiększyć o 500 tys. ton ilość cukru, która może być eksportowana w 2009/2010 roku gospodarczym powyżej ustalonej kwoty. Eksporterzy wykorzystali tę możliwość w ciągu miesiąca. Wiele ofert eksportu musiało zostać odrzuconych. Już wcześniej Unia Europejska zwiększyła o 600 tys. ton możliwość eksportu cukru powyżej kwoty 1,38 mln ton ustalonych przez WTO.
(Agra Europe 2010, nr 2401, s. EP/5)

Producenci wołowiny zmagali się z wielu problemami w ostatnich latach. Dotknął ich kryzys związany z epidemią BSE, ograniczenie wspierania produkcji, liberalizacja handlu i konieczność konkurowania z tanim mięsem z Ameryki Południowej, USA i Australii. Doprowadziło to do spadku produkcji i Unia Europejska stała się importerem netto wołowiny. Równocześnie, choć wolniej, spadało spożycie tego mięsa.

Produkcja i spożycie wołowiny i cielęciny w Unii Europejskiej

Kraj Produkcja
(tys. t)
Wzrost/spadek
(%)
Spożycie
(tys. t)
Wzrost/spadek
(%)
2009201020092010
Belgia264262-0,8216215-0,5
Dania126130+3,2137139+1,5
Niemcy11801175-0,410301025-0,5
Grecja6160-1,6168166-1,2
Hiszpania576585+1,6591594-0,5
Francja15111473-2,716431615-1,7
Irlandia513523+1,987870
Włochy10571062+0,513771388+0,8
Holandia416397-4,63173170
Portugalia106103-2,8181179-1,1
Wlk. Brytania8588580,011771197+1,7
Austria220218-0,9149148-0,7
Finlandia8182+1,29395+2,2
Szwecja138130-5,8227230+1,3
UE-1571077058- 0,7739373950
Czechy7774-3,98382-1,2
Polska410383-6,6169156-7,7


(Agra Europe 2009, nr 2392, s. M/6)

Produkcja wołowiny w 2009 r. w 15 krajach Unii Europejskiej zmniejszyła się o 1,6% w porównaniu z poprzednim rokiem. Spadek produkcji w 27 krajach Unii szacuje się na 0,7%. Jednocześnie spożycie wołowiny spadło w 2009 r. o 0,8%. W efekcie deficyt w produkcji wołowiny wzrósł o 23% osiągając 295 tys. ton. Samowystarczalność pod względem produkcji wołowiny w Unii Europejskiej spadła do 96%. W 2010 r. produkcja tego mięsa zmniejszy się najprawdopodobniej o 1%, co będzie oznaczać wzrost deficytu o kolejne 17%. Spożycie utrzyma się na nie zmienionym poziomie. Wzrośnie więc import wołowiny. W 2008/2009 r. import ten zwiększył się o 14%. Głównym dostawcą wołowiny na unijny rynek była Argentyna (33% importowanej wołowiny). Kolejne miejsca pod tym względem zajmowały Urugwaj (29%) i Brazylia (14%). W tym samym czasie eksport wołowiny z 27 krajów Unii spadł o 29%. Unia Europejska stała się importerem netto wołowiny. Największym importerem tego mięsa z Unii była Rosja, ale dostawy na jej rynek zmniejszyły się o 61%. Znacznie wzrósł natomiast eksport do Chorwacji.
(Agra Europe 2009, nr 2390, s. M/8)

Specjaliści szacują, że import wołowiny do Rosji będzie rósł. Od upadku ZSRR Rosja zmaga się ze wzrostem importu żywności, zwiększaniem się kosztów jej produkcji i wysokimi cenami płaconymi przez konsumentów. Rząd podejmuje działania zmierzające do osiągnięcia samowystarczalności pod względem produkcji żywności. Pozytywne trendy rozpoczęły się od 2000 roku. Wzrosła produkcja trzody chlewnej i drobiu. Jednak produkcja wołowiny dalej spada.
(Agra Europe 2010, nr 2401, s. M/7)

Ubiegły rok przyniósł wiele kłopotów brazylijskim eksporterom drobiu. Szacuje się jednak, że w bieżącym roku eksport nie będzie podlegał zmianom większym niż 2%. Od stycznia do października 2009 r. z Brazylii eksportowano 3,51 mln ton kurcząt, czyli o 2,95% mniej niż w tym samym czasie w 2008 r.
(Agar Europe 2009, nr 2392, s. M/12)

Wartość mięsa eksportowanego z Wielkiej Brytanii w ciągu 9 pierwszych miesięcy 2009 r. osiągnęła 500 mln funtów sterlingów. Oznacza to wzrost o 18% w porównaniu z tym samym okresem poprzedniego roku. Pod względem ilości eksport mięsa zwiększył się w tym czasie jedynie o 4%.
(Agra Europe 2009, nr 2390, s. M/8)

Wartość produktów rolnych eksportowanych z Węgier w pierwszej połowie 2009 r. wyniosła 2,554 mld euro. Zmniejszyła się ona o 5,6% w ciągu półrocza. Jednocześnie wartość importowanych produktów rolnych wyniosła 1,670 mld euro, czyli spadła o 10,7%. Dzięki temu nadwyżka w handlu zagranicznym produktami rolnymi zwiększyła się o 5,8%. Łącznie eksport żywca i produktów zwierzęcych zmniejszył się o 8,3%. W tym eksport żywca wzrósł o 7%, głównie dzięki zwiększeniu się o 13,9% eksportu bydła i o 5,8% świń. Eksport mięsa spadł o 6,4% - sprzedaż wieprzowiny zmniejszyła się 4,6%, a mięsa drobiu o 8,7%. Eksport produktów mleczarskich spadł o 29,9%. Eksport produktów roślinnych ogółem zmniejszył się tylko nieznacznie (o 1,4%). Eksport ziarna zwiększył się o 51,6% pod względem ilości (głównie kukurydzy). Jednak ze względu na niskie ceny wartość eksportowanego ziarna spadła o 10%. Wartość eksportowanej pszenicy spadła o 44,3%, natomiast wartość kukurydzy wzrosła o 12,4%. Eksport nasion roślin oleistych zwiększył się o 45,1%, w tym słonecznika - o 69%. O 11,9% spadł eksport przetworzonych warzyw i owoców. Zanotowano też spadek importu żywca i produktów zwierzęcych (o 2,9%), a także produktów mleczarskich (o 18,3%).
(Agra Europe 2009, nr 2381, s. N/5)

W ciągu pierwszych trzech kwartałów 2009 r. ubój świń w Hiszpanii wyniósł 25,5 mln sztuk, czyli był o 5% mniejszy niż w tym samym czasie poprzedniego roku. Jednocześnie o pół kilograma wzrosła średnia masa przy uboju, co spowodowało, że produkcja wieprzowiny zmniejszyła się o 4,3%. Spadło też krajowe spożycie tego mięsa. W ciągu roku zmniejszyło się ono o 0,7%. Wzrósł natomiast o 6% eksport wieprzowiny. Eksport do Francji zwiększył się o 8%, a do Włoch - o 40%. Francja jest największym importerem mięsa z Hiszpanii (jej udział wynosi 30% hiszpańskiego eksportu), a następne miejsce pod tym względem zajmują Włochy, których udział w eksporcie hiszpańskim (14%) rośnie. Trzecie i czwarte miejsce zajmuje Portugalia i Niemcy, których import mięsa z Hiszpanii spada. Hiszpania jest obecnie czwartym światowym eksporterem wieprzowiny po Niemczech, USA i Danii.
(Agra Europe 2009, nr 2389, s. M/10)

W pierwszej połowie 2009 r. z Hiszpanii eksportowano 426190 ton wieprzowiny. Jest to ilość o 16% większa niż rok wcześniej. Stawia to Hiszpanię w Unii Europejskiej na trzecim miejscu (po Niemczech i Danii), a na świecie - na czwartym (po USA, Niemczech i Danii). Wzrost eksportu dotyczył głównie pozostałych państw Unii Europejskiej. W największym stopniu, bo o 241,82%, zwiększył się eksport do Czech. Jednak udział tego kraju w eksporcie wieprzowiny z Hiszpanii jest niewielki (3,24%). Eksport do Francji wzrósł o 21,81% (udział w eksporcie ogółem - 29,88%), do Włoch - o 63,69% (udział - 14,90%), a do Wielkiej Brytanii - o 36,46% (udział - 3,8%). Rosja zakupiła w Hiszpanii o 53% wieprzowiny mniej niż rok wcześniej.
(Agra Europe 2009, nr 2382, s.M/9)

W 2008/09 r. zanotowano rekordowy deficyt produkcji cukru, który osiągnął 15,6 mln ton. Rok później, czyli w 2009/10 r. deficyt ten wyniósł 14,8 mln ton. Specjaliści oceniają, że deficyt ten utrzyma się również w 2011 r. Niski poziom produkcji spowodował wzrost cen cukru do poziomu najwyższego od 30 lat. Brazylia zamierza zwiększyć produkcję cukru - z kraju tego pochodzi 50% cukru ogółem na rynku światowym i 75% cukru surowego w ubiegłym roku - jednak utrudnia to rozwój produkcji etanolu. Spożycie cukru nie ulega spadkowi mimo wysokich cen.
(Agra Europe 2010, nr 2401, s. M/5)
     


EKONOMIKA I ORGANIZACJA

Budżet rolniczy na Węgrzech w 2010 r. będzie znacznie ograniczony w porównaniu z poprzednim rokiem. Zmniejszy się on ze 177 mld forintów (1 euro = ok. 274 forinty) do 130 mld forintów. Łącznie z pomocą unijną rolnicy węgierscy otrzymają 460 mld forintów, podczas gdy w 2009 r. było to 473 mld forintów.
(Agra Europe 2009, nr 2381, s. N/5)

Ceny wieprzowiny w Danii wzrosły od 8,0 koron/kg (1,07 euro/kg) w styczniu do 8,60 koron/kg (1,16 euro/kg) obecnie. W Danii na ceny wieprzowiny ma wpływ przede wszystkim eksport. Na razie eksport ten, głównie szynki, do innych państw Unii Europejskiej jest stabilny. Jednakże specjaliści szacują, że pogłowie świń w Polsce i w Niemczech może zwiększyć się bardziej niż to oceniano wcześniej, co może wpłynąć na spadek cen wieprzowiny również w Danii. Zmniejsza się też eksport (przede wszystkim schabu) do krajów dalekiego Wschodu.
(Agra Europe 2010, nr 2401, s. M/10)

Francuski budżet rolniczy na 2010 r. został zwiększony o 5,9% w porównaniu do uprzednio planowanego i wyniesie 5,02 mld euro.
(Agra Europe 2009, nr 2381, s. N/1)

Ocenia się, że w bieżącym roku ceny nawozów sztucznych będą rosnąć ze względu na zwiększający się popyt. Ceny nawozów amonowych szacuje się na 280 dolarów za tonę w 2010 r. (2009 r. - 240 $/t). Jednak w porównaniu z 530 $/t płaconymi w 2008 r. jest to niewielki wzrost.
(Agra Europe 2009, nr 2382, s. M/7)

Specjaliści z Irlandzkiego Związku Rolników ocenili, że dochody rolników w tym kraju w 2009 r. były o 20% mniejsze niż rok wcześniej. W 2008 r. również zanotowano spadek i wyniósł on 13%. Ograniczenie dochodów było wynikiem niskiej wartości funta sterlinga, spadku cen uzyskiwanych przez producentów i ograniczenia wsparcia rządowego. Wydatki na rolnictwo zostały zmniejszone o 130 mln euro. Dla niektórych rolników oznaczało to spadek dochodów nawet o 40%.
(Agra Europe 2009, nr 2388, s. N/4)

Szacuje się, że w bieżącym roku ceny soi zmniejszą się o 12%. Powodem tego jest zwiększenie o 30% światowych zapasów soi.
(Agra Europe 2009, nr 2390, s. M/2)

Według oceny specjalistów z brytyjskiego ministerstwa rolnictwa, dochody rolników w tym kraju w 2009 r. zwiększyły się znacznie w wartościach realnych w porównaniu z 2008 r. Było to wynikiem większego spadku kosztów produkcji niż jej wartości oraz wzrostu subsydiów na skutek spadku wartości krajowej waluty. Wartość produkcji rolniczej liczona według cen rynkowych zmniejszyła się o 4,9%. Złożył się na to spadek wartości produkcji roślinnej o 8,7% oraz wzrost produkcji zwierzęcej o 0,9%. Na wartość produkcji roślinnej w znacznym stopniu wpłynął spadek cen pszenicy (o 18%), jęczmienia (o 15%), rzepaku (o 24%) i ziemniaków (o 17%). Efekt ten złagodzony został wzrostem wartości buraków cukrowych (o 8,6%) i roślin paszowych (o 26%) - zwiększyły się ich plony i areał uprawy. Wzrosła wartość produkcji w chowie bydła (o 6,9%), świń (o 16%) i owiec (o 12%). Ten korzystny efekt został nieco ograniczony przez spadek wartości wyprodukowanego mleka (o 11%). W produkcji drobiarskiej zmiany wartości były nieznaczne. Koszty produkcji zmniejszyły się głównie na skutek spadku cen paliw (o 21%), nawozów (o 16%), nasion (o 14%) i pasz (o 13%). Wzrosły natomiast koszty energii elektrycznej (o 10%). Wartość subsydiów rolniczych wzrosła o 17% dzięki spadkowi wartości funta sterlinga w porównaniu do euro o 15%. Tak korzystna sytuacja nie utrzyma się jednak. Szacuje się, że w 2010 r. dochody rolnicze zmniejszą się o 8,8%. Wartość produkcji rolniczej spadnie o 2,2%, a koszty produkcji jedynie o 0,2%. Wartość wypłacanych subsydiów zwiększy się o 1,8%. Są to jednak tylko przybliżone szacunki, które mogą ulec zmianie. W 2009 r. dochód w przeliczeniu na osobę zatrudnioną w rolnictwie w pełnym wymiarze czasu wzrósł o 26% w wartościach realnych. Wzrosła wydajność pracy na osobę. W 2010 r. koszty produkcji w gospodarstwach mleczarskich wyniosą 25 pensów/litr mleka i będą tylko o 1 pensa niższe od jego ceny. W chowie owiec na terenach nizinnych koszty produkcji wyniosą 2,16 funta sterlinga na kilogram żywca, a ceny - 1,40 funta/kg. Koszty produkcji wołowiny szacuje się na 47 pensów/kg żywca, a ceny - na 1,55 funta/kg. W produkcji wieprzowiny i buraków cukrowych ceny pokryją koszty produkcji.
(Agra Europe 2009, nr 2388, s. N/1)

Według ostatnio opublikowanego raportu1, rok gospodarczy 2008/2009 był dla rolników niemieckich wyjątkowo trudny. Dochody w gospodarstwie średnio wyniosły 2050 euro miesięcznie. Nie oczekuje się poprawy sytuacji w 2009/2010 roku. Zarówno rolnicy, jaki konsumenci będą musieli się liczyć z płynnością sytuacji na rynkach. Spadek cen uzyskiwanych przez producentów w 2008/2009 r. odczuwalny był w niemal wszystkich sektorach produkcji rolniczej. Szczególnie wysoki był on w produkcji mleczarskiej i uprawach polowych. Dochody w gospodarstwach specjalizujących się w produkcji mleczarskiej zmniejszyły się średnio o 45% i wyniosły 29300 euro. Natomiast w produkcji polowej wyniosły one 43000 euro, czyli spadły o 18%. W intensywnej produkcji zwierzęcej (świnie, drób) dochody zwiększyły się z 11500 do 54800 euro. Dochody z winnic spadły o 20% do 3900 euro. W rolnictwie ekologicznym spadły one o 4400 euro i wyniosły 46500 euro. Stwierdzono, że konieczne jest wprowadzenie instrumentów zwiększających zdolność gospodarstw do radzenia sobie w kryzysie.
1 - http://www.situationsbericht.de
(Agra Europe 2009, nr 2391, s. N/3)

Wstępne wyniki oceny opłacalności produkcji w rolnictwie niemieckim wskazują, że w 2008/2009 r. uległa ona obniżeniu, szczególnie zmniejszyła się w produkcji polowej i chowie bydła, najmniej dotknęła rolników utrzymujących świnie. W produkcji polowej spadek dochodów wyniósł od 6 do 24% zależnie od regionu kraju. W produkcji zbóż opłacalność była niższa niż w wypadku uprawy buraków cukrowych, ziemniaków, warzyw i roślin oleistych. Mimo wzrostu wydajności mlecznej i zwiększenia dochodów ze sprzedaży żywca wołowego, dochody z chowu bydła spadły o połowę. Dochód ze średniej wielkości fermy bydła mlecznego wyniósł 40-50 tys. euro. W największym stopniu spadek dochodów dotknął fermy średniej wielkości. W mniejszych zwykle właściciele mają również inne źródła dochodów., a w większych możliwe było obniżenie kosztów produkcji. Dzięki eksportowi, który wpływał korzystnie na ceny wołowiny, w chowie bydła mięsnego sytuacja nie była taka zła. Wzrosły dochody z intensywnego chowu świń. Szczególnie dochodowa była sprzedaż prosiąt.
(Agra Europe 2009, nr 2390, s. N/3)

Wyższa izba parlamentu niemieckiego wezwała rząd do wprowadzenia od 1 kwietnia zasady nieograniczonej sprzedaży kwot mlecznych na terenie całego kraju. Stwierdzono, że jest to konieczne aby zapewnić rolnikom konkurencyjność produkcji po 2015 r., czyli zniesieniu kwot.
(Agra Europe 2010, nr 2401, s. N/3)

W Holandii w trzecim kwartale 2009 r. wzrosła opłacalność produkcji brojlerów. W ciągu ośmiu pierwszych miesięcy roku ubój brojlerów wyniósł 626 tys. ton. Zwiększyło się spożycie mięsa drobiu. W pierwszym kwartale 2009 r. wzrosło ono o 5%, a w drugim - o 9% w porównaniu z tym samym okresem poprzedniego roku. Zyski osiągane na fermach brojlerów w trzecim kwartale 2009 r. były o 60% większe niż rok wcześniej, co było wynikiem przede wszystkim spadku cen pasz. Jednakże dochód ze sprzedaży brojlerów spadł o 3%, czyli o około 10 tys. euro na 1 fermę. Ceny kurcząt jednodniowych wzrosły w ciągu roku o 2%, jednak zostało to z nadwyżką wyrównane niższymi cenami pasz. Ceny mieszanek paszowych spadły o 11% w porównaniu z trzecim kwartałem 2008 r., a ceny pszenicy - o 32%. Średnio pasze potaniały o 14%. Spowodowało to spadek kosztów pasz na fermie liczącej 80 tys. brojlerów o blisko 30 tys. euro. W ciągu pierwszych 9 miesięcy 2009 r. dochód ze sprzedaży brojlerów był niższy o 5% niż rok wcześniej, ale koszt pasz zmniejszył się w tym samym czasie o 13%. W efekcie osiągane zyski na 1 fermie były w okresie od stycznia do września 2009 r. o 35 tys. euro wyższe niż w tym samym okresie 2008 r. W 2009 r. w Holandii pogłowie drobiu wyniosło 97 mln sztuk, w tym 43 mln brojlerów i 45 mln niosek. Liczba ferm zmniejszyła się o 100 i wyniosła 2400. Liczba ferm brojlerów spadła o 9%, a niosek - o 2%. Od 2000 r. o 50% wzrosła średnio liczebność ptaków na 1 fermie. Wielkość ferm brojlerów wzrosła o 45% (średnio do 68 tys. ptaków), a niosek - o 65% (średnio do 32 tys. sztuk).
(Agra Europe 2009, nr 2391, s. M/14)

W pierwszej połowie ubiegłego roku ceny mięsa (z wyjątkiem mięsa drobiu) w Niemczech płacone przez konsumentów były wyższe niż rok wcześniej. Jednak w ostatnich miesiącach 2009 r. ceny te zaczęły spadać. Wiązało się to ze spadkiem cen, jakie uzyskiwali producenci. Największe obniżki cen dla konsumentów zanotowano w dużych supermarketach.

Ceny mięsa w Niemczech płacone przez konsumentów (euro/kg)

Wyszczególnienie 2008 2009 Wzrost/spadek
(%)
Wołowe na pieczeń8,07,93-0,9
Mielone wołowe5,945,97+0,5
Schab4,974,88-1,8
Wieprzowe na pieczeń5,094,63-9,1
Boczek wędzony5,896,06+2,8
Kotlety wieprzowe6,886,47-6,0
Żeberka wieprzowe3,984,21+5,7
Mielone wieprzowe4,764,44-6,8
Polędwiczka wieprzowa10,619,3-12,3
Wieprzowe na gulasz6,115,55-9,1
Wołowe/wieprzowe
średnio
4,444,24-4,5
Filet z kurczaka6,856,55-4,3
Filet z indyka6,966,36-8,6


(Agra Europe 2009, nr 2392, s. M/10)

W drugiej połowie 2009 r. znacznie wzrosły ceny ziemi w Wielkiej Brytanii. Ocenia się, że będą one rosnąć również w 2010 r. Od lipca do grudnia 2009 r. w Anglii i Walii ceny użytków rolnych zwiększyły się średnio z 12172 funtów sterlingów za hektar do 12715 funtów (w pierwszej połowie roku zanotowano spadek cen), czyli o 4%. Ceny gruntów ornych wzrosły o 5%, a użytków zielonych - o 4%. Ceny wszystkich rodzajów gruntów, razem z przeznaczonymi na zabudowę, zwiększyły się o 7,8%. Jednocześnie ilość gruntów przeznaczanych do sprzedaży spada. Ocenia się, że zakup ziemi traktowany jest jako inwestycja.
(Agra Europe 2010, nr 2400, s. N/2)

W 2009 r. dochody rolników flamandzkich (Flandria - niderlandzkojęzyczny region położony na północy Belgii) były o 3% mniejsze niż w poprzednim roku. Oznacza to, że w przeciętnej rodzinie rolniczej dochód miesięczny wyniósł około 1000 euro. Dochody osiągane ze sprzedaży produktów rolniczych spadły w ciągu pierwszych 8-9 miesięcy roku o 10% w porównaniu z tym samym okresem 2008 r. Powodem tego był znaczny spadek cen. W tym samym czasie koszty produkcji zmniejszyły się ok. 13%, co złagodziło problemy rolników. W produkcji roślinnej dochody ze sprzedaży spadły o 12%. W wypadku pszenicy spadek ten osiągnął 28% na skutek wysokich zbiorów i niewielkiego popytu spowodowanego kryzysem gospodarczym. W sektorze produkcji warzyw spadek ten wyniósł 8%, do czego przyczyniło się przede wszystkim zmniejszenie o 19% cen warzyw szklarniowych. W największym stopniu ograniczone zostały ceny pomidorów. Natomiast ceny warzyw polowych zwiększyły się o 7%. Susza spowodowała, że produkcja warzyw do przetwórstwa zmniejszyła się o 10%. Dochody ze sprzedaży owoców zmniejszyły się o 21%. W największym stopniu zmniejszyły się ceny jabłek, gruszek i truskawek. Zbiory gruszek zmniejszyły się o 47%. Wartość sprzedaży produktów zwierzęcych spadła o 9%. W największym stopniu wpłynął na to spadek cen mleka (o 37%) w ciągu pierwszych 9 miesięcy roku. Wielkość produkcji mleka wzrosła o 2%. Ceny wieprzowiny spadły o 6% w porównaniu z poprzednim rokiem, w którym również były niskie. Ceny wołowiny i cielęciny wzrosły o 6%, ale produkcja spadła o 4%. O 5% pod względem ilości zmniejszyła się produkcja mięsa drobiu, a jego wartość spadła o 7%. Ceny jaj natomiast zwiększyły się o 9%, a ich produkcja o - 4,5%. W rezultacie dochody z ich produkcji wzrosły o 13%.
Agra Europe 2009, nr 2382, s. N/4)

W 2009 r. dochody rolników irlandzkich zmniejszyły się o 30% w porównaniu z poprzednim rokiem. W bieżącym roku rolnicy będą musieli ograniczać koszty produkcji i zwiększać wydajność. Nie będzie to łatwe. Ocenia się, że zmniejszą się koszty nawozów mineralnych i pasz, ale wszystkie pozostałe czynniki wpływające na opłacalność produkcji będą kształtowały się negatywnie. Spadną ceny uzyskiwane przez producentów, zmniejszą się inwestycje.
(Agra Europe 2009, nr 2392, s. N/6)
     


INŻYNIERIA ROLNICZA

Areał uprawy roślin transgenicznych na świecie w 2009 r. osiągnął 134 mln hektarów, czyli zwiększył się o 7%. Wzrost ten nastąpił głównie w krajach rozwijających się. W Unii Europejskiej, gdzie dozwolona jest uprawa tylko jednej odmiany transgenicznej kukurydzy, powierzchnia uprawy roślin o sztucznie zmienionym genomie (GMO) zmniejszyła się o 12%. W Niemczech w 2008 r. wprowadzono moratorium na uprawę GMO (spadek areału o 3 tys. ha). Rośliny transgeniczne uprawia w 6 innych krajach Unii (Hiszpania, Czechy, Portugalia, Rumunia, Polska, Słowacja) - areał ten zmniejszył się z 107719 ha w 2008 r. do 94750 ha w 2009 r. Głównymi roślinami transgenicznym uprawianymi na świecie są kukurydza, soja, bawełna i rzepak.
(Agra Europe 2010, nr 2401, s. M/5)
   


OCHRONA ŚRODOWISKA

Amerykańscy rolnicy specjalizujący się w produkcji mleczarskiej podpisali zobowiązanie do ograniczenia emisji gazów cieplarnianych o 25% do 2020 r. Zobowiązanie to ma być wypełnione dzięki zastosowaniu innowacyjnych projektów przetwarzania nawozu na energię. Współpracować z nimi będzie Innovation Center for US Dairy. Obecnie jedynie 2% producentów wykorzystuje technologię bakteryjnego przetwarzania nawozu. Produkują oni energię wystarczającą do zasilenia 200 gospodarstw domowych.
(Agra Europe 2009, nr 2392, s. N/6)

Fińskie ministerstwo rolnictwa i leśnictwa oraz cztery związki rolnicze i ogrodnicze podpisały umowę dotyczącą udziału w rządowym programie zwiększenia wydajności wykorzystania energii oraz wzrostu produkcji i wykorzystania biopaliw. Gospodarstwa przystępujące do programu będą mogły korzystać z pomocy służb wprowadzających nowoczesne zasady ograniczania kosztów zużycia energii oraz produkcji biopaliw i ograniczania emisji gazów cieplarnianych. Pomoc rządowa pokryje 85% kosztów wprowadzanych innowacji.
(Agra Europe 2010, nr 2401, s. N/6)

Szwedzcy naukowcy twierdzą, że w ciągu następnych 40 lat będzie można produkować od 2 do 3 razy więcej biopaliw niż wynosi obecne światowe zapotrzebowanie na energię. Możliwe będzie zrezygnowanie z wykorzystywania paliw tradycyjnych. W 2007 r. globalne zapotrzebowanie na energię wynosiło około 470 EJ rocznie. Według naukowców, dzięki zalesieniu obszarów kiedyś pokrytych lasami w Ameryce Południowej, Afryce i Azji produkcja energii z biomasy może osiągnąć 1500 EJ. Obecnie uprawy roślin energetycznych zajmują jedynie 0,19% gruntów na świecie, co stanowi 0,5% światowych użytków rolnych.
(Agra Europe 2009, nr 2392, s. N/5)

Rząd Szwecji ogłosił, że w ciągu trzech lat zainwestuje 150 mln koron w rozwój przemysłowej produkcji biogazu. Może być on produkowany z odpadów z produkcji zwierzęcej (np. gnojowica), bądź z przemysłu spożywczego. Nadaje się on jako uzupełnienie paliwa samochodowego, ale wytwarzające go firmy potrzebują wsparcia w celu rozwinięcia produkcji na wielką skalę. Obecnie biogaz wytwarzany jest w Szwecji w 200 zakładach w różnych punktach w kraju, ale jest to produkcja na małą skalę.
(Agra Europe 2009, nr 2382, s. N/5)

Według rozporządzenia Unii Europejskiej, w 2020 r. we wszystkich krajach członkowskich wykorzystanie energii z odnawialnych źródeł ma stanowić 20% zużycia energii ogółem. Obliczono, że w Wielkiej Brytanii pokrycie 15% zużycia energii ogółem energią z odnawialnych źródeł oznacza, że produkcja elektryczności musi w 32% pochodzić z odnawialnych źródeł , a produkcja ciepła - w 14%. W Wielkiej Brytanii stawia się na uzyskiwanie energii z biomasy. Problemem jest jednak wyższy koszt budowy zakładów przetwarzania biomasy na energię niż budowy konwencjonalnych zakładów wykorzystujących gaz lub inne tradycyjne paliwa. Rząd przeznaczył 10 mln funtów sterlingów na rozwiązanie tego problemu.
(Agra Europe 2009, nr 2382, s. N/3)

W Chinach zakładano, że produkcja bioetanolu w tym kraju w 2010 r. wyniesie 2 mln ton. Obecnie wydaje się jednak, że cel ten nie zostanie osiągnięty. Produkcja bioetanolu w Chinach zwiększyła się z 1,37 mln ton w 2007 r. do 1,58 mln ton w 2008 r., dzięki czemu Chiny stały się po USA i Brazylii trzecim największym światowym producentem tego biopaliwa. Jednakże rząd chiński zabronił używania do produkcji bioetanolu kukurydzy, a także trzciny cukrowej i melasy. Uznano, że surowce te potrzebniejsze są do innych celów. Obecnie w Chinach produkuje się tzw. biopaliwa drugiej generacji, czyli wytwarzane z surowców będących odpadami. Jednakże dostępność tych surowców jest ograniczona, co wpływa na zmniejszenie produkcji.
(Agra Europe 2009, nr 2387, s. M/8)

W Norwegii wprowadzono od początku 2010 r. ograniczenie o połowę zwolnienia od opodatkowania biopaliw. W 2011 r. zwolnienie to ma być całkowicie zlikwidowane. Od początku 2010 r. udział biopaliw w paliwach ogółem wzrasta z 2,5 do 3,5%, a w 2011 r. - do 5%.
(Agra Europe 2009, nr 2391, s. N/5)

W Wielkiej Brytanii ogłoszono raport, z którego wynika, że ograniczenie spożycia mięsa i artykułów mleczarskich może wpłynąć na ograniczenie w znacznym stopniu zagrożeń związanych ze zmianami klimatu oraz problemów zdrowotnych konsumentów brytyjskich. Stwierdzono, że zastąpienie tych produktów w diecie rybami, owocami i warzywami wpłynie korzystnie na zdrowie ludzi oraz spowoduje ograniczenie emisji gazów cieplarnianych. Ocenia się, że w sektorze produkcji zwierzęcej zużywane jest 8% wody wykorzystywanej przez ludzi na świecie. Sektor ten zajmuje też 70% światowych użytków rolnych. Naukowcy twierdzą, że ograniczenie chowu zwierząt spowoduje obniżenie cen żywności, ponieważ zboża nie będą zużywane na pasze. W Wielkiej Brytanii, gdzie produkcja mleczarska dostarcza rocznie ponad 8 mld funtów szterlingów i zatrudnia ponad 70 tys. osób, raport wzbudził zaniepokojenie. Podkreśla się wartość odżywczą produktów mleczarskich. Organizacje farmerów zwracają uwagę, że od 1990 r. rolnicy ograniczyli emisję metanu z chowu bydła o 17%.
(Agra Europe 2009, nr 2392, s. N/3)

Zainteresowanie rolnictwem ekologicznym wśród farmerów niemieckich utrzymuje się na wysokim poziomie. Według przeprowadzonej ankiety, 10,7% pytanych rolników zamierza "być może" wprowadzić w swoim gospodarstwie zasady rolnictwa ekologicznego, a 1,4% postąpi tak "na pewno". W 2009 r. liczby te wynosiły odpowiednio 11 i 1%, a w 2008 r. - 6,7 i 0,6%. Wzrost zainteresowania spowodowany jest wysokimi cenami uzyskiwanymi przez producentów oraz kontraktowaniem produkcji.
(Agra Europe 2010, nr 2401, s. N/3)  


Redaktor: mgr Małgorzata Horoś, CBR Warszawa
© Centralna Biblioteka Rolnicza, 2010



© Centralna Biblioteka Rolnicza, 2010
© Prawa do baz danych powstających w CBR zastrzeżone
Webmasters - Hieronim Błaszczyk
- Maciej Kozłowski, CBR Warszawa